CLEVER DRIPPER

Clever Dripper – một phương pháp đơn giản để pha một ly cà phê phin tuyệt vời. Tất cả hương vị tuyệt vời của một loại cà phê ngâm đầy đủ, tất cả sự tinh khiết của sự khiêm tốn đều đổ tràn. Nó đơn giản hơn V60, vì vậy nếu bạn chưa quen với trò chơi cà phê, thì đây là một dụng cụ tuyệt vời để bắt đầu. Ngay cả các quán cà phê cũng bắt đầu “đắt” khách với phương pháp pha chế bằng dụng cụ này.

Thành phẩm

Một body tốt với hương vị sạch sẽ

Thích hợp

Pha chế đơn giản và khó sai (ít có khả năng gây lộn xộn khi pha chế)

Các bước pha chế

  1. Mở van và rửa qua bộ lọc giấy.
  2. Đóng van và cho cà phê của bạn vào giấy lọc. Hãy lắc nó để cân bằng nó.
  3. Đổ tất cả nước của bạn vào và khuấy ba lần, bão hòa tất cả các chất nền. Đảm bảo rằng bạn luôn đổ nước trực tiếp vào cà phê chứ không phải đổ xuống các cạnh của giấy lọc (đây là lý do mà Ấm đun nước Hario có ích!).
  4. Đậy nắp và để yên trong hai phút.
  5. Đặt Clever Dripper của bạn lên cốc hoặc bình và mở van.
  6. Cho phép tất cả nước đi qua lớp cà phê.
  7. Nếu thời gian giỏ giọt cà phê của bạn lâu hơn dự kiến, hãy xay cà phê thô hơn. Nếu nó chảy quá nhanh, hãy thử xay mịn hơn.

Những gì bạn cần:

  • Phễu Clever Dripper
  • Ấm đun nước
  • Dụng cụ xay cà phê (tùy chọn)
  • Cái thìa khuấy
  • 20g cà phê mới cho mỗi cốc cà phê 400ml.
  • Ấm rót nước Hario (tùy chọn – giúp rót nước chiết xuất đồng đều hơn)
  • Giấy lọc
  • Thìa đong định lượng hoặc cân ( tất nhiên không bắt buộc )
  • Cốc (đựng cà phê)

Liều lượng, Thời gian pha, v.v.

Lượng cà phê20gr
Lượng nước pha chế400gr/ml
Nhiệt độ nước pha94oC
Thời gian pha chế2:30 phút
Mức xay cà phêTrung bình đến mịn - tương tự như hạt đường cát
Scroll to Top